Yaban Mersini Ağacı

Yaban Mersini Ağacı, Yöresel olarak bilinen adı Bahar ağacı veya Murt ağacıda denilmektedir. Ortalama ağaç boyları Üç metreyi bulan, kış aylarında yaprak dökümü yapmayan, beyaz renkte çiçekler açarak Defne olarak bilinen meyve ebatında meyveleri olan bir ılıman bölge ağacıdır. Yeşilimtırak kahverengi renklere sahip yaprakları derimsi ve tüysüzdür. Çok keskin kokuya sahiptir. Çok tohumlu olmakla birlikte ağacın yaprakları hastalıklara karşı şifa verici olarak kullanılmaktadır. Ayrıca koku ve yemek baharatı olarak da kullanılır. Uzun ömürlü bir ağaç türüdür. Meyvesi genelde pasta ve kek yapımında kullanılır. Görünümü çalı olan bu ağacın meyvesi sağlık meyvesi olarak da bilinir. En önemli özelliklerinden biride beyin sağlığında çok önemli bir etken olmasıdır. Bunun yanı sıra bir çok hastalığa da iyi geldiği bilinmektedir. Bunlardan birkaç örnek verirsek; göz sağlığı, kanser önleyici, mide bulantısı, romatizma, varis ağrısı, Mikrop öldürücü ve sakinleştirici özelliği olarak bunları sıralayabiliriz. İçerisinde çinko, bakır, fosfor, magnezyum ve protein bakımından oldukça zengindir. Bunun yanı sıra kullanıldığı bir çok çeşitli tüketim şekli mevcuttur. Bunlardan bir kaçı Pasta yapımında, Kurutulmuş vaziyette çay olarak, dalından alınmış taze meyve olarak, sıkılarak suyu almak suretiyle tüketilmesi, dondurma marmelat ve reçelini yaparak tüketilmesi ve kurutulmuş şeklini öğüterek bahar olarak tüketilmektedir.